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家のカレー♪

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     こんばんは。高知市朝倉東町の
    ハロー!パソコン教室フジグラン高知校
    インストラクター中村です!







    今日は、お休み頂いて健康診断に行ってきました

    健康体のハンコを頂き、気分上々であります♪


    …と言っても、これからも健康に気を付けて、
    食事をキチンと取り、適度に運動を心掛けたいと思います(^.^)v




    そんな、健康ハンコを頂いたご褒美に夕食は大好きなカレーにしました
    (健康診断があるからと、ココ最近食事を節制してたので・・・(^.^;))


    ところで、カレーってそれぞれの家庭で色々な隠し味があるますよね?
    今日は、家のカレーを紹介したいと思います♪



    ▼材料は至って普通に人参・ジャガイモ・玉ねぎ


    あと、写真にはないですが、鶏肉です


    野菜は大き目にカットしますが、
    玉ねぎは半分を小さく薄くカット
    半分を大き目にカットし、玉ねぎの食感を残します


    ▼まずは、鶏肉から炒めて野菜とローリエをIN!





    ▼野菜に火が回ったらここで下味


    クレイジーソルト・カレー粉・コリアンダーをIN



    ▼下味を入れたら、さらに、バターとニンニクのスライスもIN




    ▼あとは、煮込み!


    もちろん、灰汁は丁寧にのけますよ!←基本ですね♪



    ▼最後にカレー粉


    カレー粉はスーパーで売っているふつうの固形の
    カレー粉を使用しています



    ▼そして、仕上げの隠し味


    オイスターソース・インスタントコーヒー・ラー油

    あともう少し煮込んでとろみをつけます



    ちなみに、今日は…


    サフランライスまで作っちゃいました
    (普段はもちろん、白米です。今日は特別〜♪)



    そ・し・て…



    完成〜〜〜♪
    (*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ


    今日もおいしく頂きました(^.^)v

    でも、カレーって次の日が一番おいしいですよね♪

    それも楽しみです!




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      • 2019.09.12 Thursday
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      コメント


      美味しそうです(^q^)


      • まい
      • 2012/07/10 11:48 PM
      >まいちゃん

      美味しそうでしょ〜
      一日たった今日が一番美味しいんだよね〜♪
      • 中村
      • 2012/07/11 3:55 PM
      コメントする








         
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